Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk,garam kemudian campurkan kedalam adonan ikan. Haluskan ikan tongkol menggunakan food proccessor/blender hingga benar2 smooth (sebelumnya saya mendiamkan ikan tongkol yang sudah saya fillet dan saya cincang selama 1 jam kedalam kulkas, hingga membeku) jadi saat menghaluskannya, masih dalam keadaan
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan jika tak ingin bakso ikan amis, ini dia tipsnya. 1. Cuci dengan air beras. Hilangkan lemak dan cuci bersih ikan. Pastikan menggunakan ikan yang segar, dan untuk menghilangkan bau amis ikan, cuci dengan air beras. Rendam selama 10 menit ikan yang sudah dicuci bersih dengan air beras, kemudian bilas bersih.
Berikut Link Untuk Sahabatku yang ingin tau lebih lanjut mengenai Chopper Mitochiba CH 200yang aku pakai di video ini http://bit.ly/mitochibaidBahan Bakso Ik
Cara Membuat Bakso Ikan - Resep bakso merupakan salah satu resep yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula. Hampir semua daging ikan yang berwarna putih, speerti ikan patin, ikan kerapu, ikan tenggiri, ikan tongkol, ikan tuna bahkan ikan lele pun bisa dengan mudah kita proses
Suhu air untuk pencucian daging lumat 5 OC. 4.1. Bahan yang perlu ditambahkan adalah tepung tapioka sekitar 10% – 15%, es batu 15 – 20 %, garam NaCl halus 2,5%, bawang putih 3%, bawang merah 2 - 2,5% dan lada sebesar 0,5% dari berat daging. 5.1. Hasil pencetakan bola-bola ukuran 40 butir per kg. 6.1.
Resep dan cara membuat Tongkol Balado sederhana ala rumahan dari Rani dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!5 potong ikan pindang tongkol; 10 siung bawang merah; 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera) 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk limau; 1/2 sdt garam dan penyedap rasa (sesuai selera) 4 sdm minyak goreng; Cara membuat: Goreng ikan pindang tongkol sampai berwarna keemasan, lalu angkat dan suwir-suwir sesuai selera.MODUL 1 BAKSO IKAN. Standar Unit Kompetensi: Setelah mempelajari materi ini, mahasiswa mampu mengolah bakso ikan yang bertekstur kenyal dan lembut serta bercita rasa enak. Indikator Keberhasilan: Mutu bakso ikan yang dihasilkan mencapai nilai sensori minimal 7 dengan tingkat kekenyalan sempurna (uji lipat). A.Mengingat bakso sebagai makanan yang menggugah selera, kita harus memilih cara tepat untuk menyimpan bakso agar tahan lama dan rasanya tetap enak. Menyimpan bakso dengan cara yang salah bisa membuat bakso tak lagi selezat sebelumnya. P. Penasaran bagaimana cara menyimpan bakso agar tahan lama? Simak caranya di bawah ini. TERKAIT: Cara Menyimpan Modul 1. Bakso Ikan 6 putih misalnya; ikan kakap, kerapu, tenggiri dan ikan remang atau ikan cunang. Ikan tuna juga bisa dijadikan bakso. Semakin enak daging ikan yang digunakan semakin lezat pula flavor bakso yang dihasilkan. Pada dasarnya hampir semua jenis ikan, dapat dimanfaatkan dagingnya untuk membuat bakso ikan.
16 resep olahan ikan tongkol tanpa minyak ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 107. Lempah Kuning Ikan Tongkol || Olahan ikan tanpa minyak👍 dan masakan sehari-hari lainnya.
